Przetłumacz bloga

poniedziałek, 15 października 2012

Co jeść aby szybko schudnąć | Owoce w dietach niskowęglowodanowych


Owoce słyną z dużych ilości fruktozy, czyli  łatwo przyswajanych węglowodanów. W dietach niskowęglowodanowych, gdzie liczy się całkowita ilość zjedzonych węglowodanów, można zjadać w ciągu dnia dowolną ilość owoców,  pamiętając jednak o prawidłowych godzinach spożywania (czyt. Jedz o czasie chudnij w pasie).



Owoce o niższej zawartości cukru zawierają tyle samo zdrowych składników odżywczych oraz witamin,  ponadto są bogate w antyoksydanty i drugorzędne składniki roślinne. Poniższe zestawienie ułatwi rozróżnianie owoców ze względu na zawarte w nich ilości cukrów:

Owoce o najniższej zawartości cukru:
małe ilości cytryny lub limonki
rabarbar
maliny
jeżyny
żurawina

Owoce o średniej zawartości cukru:
truskawki
papaja
arbuz
brzoskwinie
nektaryny
borówki
melon kantalupa
melon
jabłka
morele
grapefruit

Owoce o wysokiej zawartości cukru:
śliwki
pomarańcze
kiwi
gruszki
ananas

Owoce o bardzo wysokiej zawartości cukru:
mandarynki
czereśnie
winogrono
granat
mango
figi
banan
suszone owoce (np. daktyle, figi, rodzynki, śliwki, morele suszone)

http://www.facebook.com/RankingOdchudzanie/app_23798139265

PAMIĘTAJ!
Dziennie zalecane jest spożywanie 5 porcji warzyw i owoców. Spożywanie ich jednak powinno być zgodne z mottem: „jedz o czasie chudnij w pasie”, gdzie zaleca się spożywanie węglowodanów do godziny 17. Po tej godzinie zaleca się spożywanie warzyw, białek oraz wysokiej jakości olei roślinnych.

http://www.facebook.com/pages/Idealny-biust/284994831618573?sk=app_23798139265

Źródło:
http://www.apetyt-na-zdrowie.pl/owoce/owoce-w-dietach-niskoweglowodanowych.html

poniedziałek, 8 października 2012

Dieta jogurtowa | Niższa waga to spadek o 10% wizyt u lekarzy

W Polsce sytuacja związana z otyłością i nadwagą staje się coraz gorsza, a że wiele rzeczy idzie od nas z Zachodu, warto przeczytać, co i nas może niedługo czekać.

Zgodnie ze najnowszymi statystykami prawie jedna czwarta Kanadyjczyków jest otyła. A jak wiadomo, bardzo często nadwaga prowadzi do cukrzycy, chorób serca czy raka. Co więcej, w ciągu ostatnich trzydziestu lat, trend ten niepokoi coraz bardziej. Czy jednak epidemia otyłości wywiera odpowiednio wysoką presję na kanadyjski system zdrowia? W Polsce sytuacja związana z otyłością i nadwagą też staje się coraz gorsza, a że wiele rzeczy idzie od nas z Zachodu, warto przeczytać, co i nas może niedługo czekać.

Jako pierwszy na zależność otyłości i wizyt u lekarzy uwagę zwrócił James McIntosh, profesor Departamentu Ekonomicznego na uniwersytecie Concordia. 

Faktem, który zaskakuje najbardziej jest to, że ludzie otyli odwiedzają doktora nawet częściej niż palacze o regulaminowej wadze!

odchudzanie opinie

To pokazuje jak poważny jest to problem, mówi McIntosh.

Profesor, na podstawie danych zebranych w 2010 roku w badaniu dotyczącym zdrowia, przeprowadzonym na 60,000 Kanadyjczyków, stwierdził, że gdyby udało się wyeliminować otyłość, liczba wizyt u lekarzy spadłaby o 10%! 

A nawet i więcej, gdy pod uwagę weźmiemy cukrzycę typu 2.

Możliwe, iż nadwaga prowadzi do jeszcze więcej ilości odwiedzin u specjalistów niż przewiduje McIntosh.

Dlaczego? Analiza tego badacza nie zawiera informacji o czasie, w którym nadwaga powstała. Ktoś u kogo stało się to niedawno, może po prostu nie odczuwać jeszcze negatywnych efektów, a tym samym nie potrzebuje pomocy medycznej. 

Profesor ma nadzieję, że następne badania pozwolą już na otrzymanie dokładniejszych wyników.

Niewątpliwe trzeba działać. Jak? Rozwiązaniem może być brak udogodnień ekonomicznych - wyższe ubezpieczenia zdrowotne. Minusem tego rozwiązania jest fakt, że otyłość dotyka zwykle ludzi o niskich dochodach.

McIntosh zwraca uwagę przede wszystkim na regulację przemysłu fast food.

Chociaż sytuacja jest poważna, to jeszcze nie katastrofa, mówi McIntosh. Ale to teraz jest czas na reakcję, zanim sytuacja wymknie się spod kontroli.

Źródło: ScienceNews.pl
http://diety.wp.pl/artykul4781_Nizsza-waga-to-spadek-o-10-wizyt-u-lekarzy.html

Na odchudzanie forum | Dlaczego nie możemy schudnąć?

Przybieranie na wadze ma być jeszcze większe w przypadku diet ubogich w tłuszcze, stwierdzają autorzy badania opublikowanego w Journal of the American Medical Association.

Utrata wagi powoduje zmiany biologiczne, a przede wszystkim zmniejszenie podstawowego wydatku energetycznego oraz zwiększenie głodu, co prowadzi do przybierania na wadze po diecie, stwierdzają amerykańscy naukowcy.

Podstawowy wydatek energetyczny odpowiada ilości kalorii spalanych przez ciało w celu utrzymania rutynowych funkcji.

Co się dzieje w przypadku restrykcyjnej diety?
Po pierwsze, organizm rekompensuje sobie straty, spowalniając swoje działanie. Problemem jest to, że organizm utrzyma to spowolnione działanie po zakończeniu diety, kiedy znów zaczynamy odżywiać się normalnie.

Ciało przyzwyczaja się do zachowywania energii i do odkładania kalorii „na później”, co skutkuje tym, iż po diecie przybieranie na wadze jest jeszcze większe.

Taki efekt jest różny w zależności od diety, stwierdzają amerykańscy badacze, na postawie przeprowadzonych eksperymentów.

Naukowcy jeszcze dodają, że dieta uboga w tłuszcze jest właśnie tą, której towarzyszy najsilniejszy „efekt bumerangu”.

W rzeczywistości, dieta taka tak bardzo zmniejszyła wydatek energetyczny ciała w spoczynku, że ciało się do tego przyzwyczaiło. Dlatego też, kiedy dieta została zakończona i kiedy uczestnicy eksperymentu zaczęli odżywiać się normalnie, ich ciała w dalszym ciągu zużywały mniej energii niż wcześniej, około 205 kalorii mniej w ciągu dnia.

Na nieszczęście, uczucie głodu w ogóle nie zostało zredukowane.

Źródło: ScienceNews.pl
http://diety.wp.pl/artykul4531_Dlaczego-nie-mozemy-schudnac.html

Preparat na odchudzanie | Jedzenie na mieście – 30 wskazówek dla odchudzających się Jedzenie na mieście – 30 wskazówek dla odchudzających się

Osoby chcące pozbyć się zbędnych kilogramów często wycofują się z życia towarzyskiego, traktując spotkania ze znajomymi jako przeszkodę, która może stanąć na drodze do szczupłej sylwetki. Należy pamiętać jednak, że odchudzanie, by mogło być skuteczne, musi być jak najbardziej przyjemne. Zatem zamiast rezygnować z wyjścia ze znajomymi do restauracji, zaplanuj z wyprzedzeniem, jak poradzisz sobie z trudnościami pojawiającymi się podczas takiego spotkania – jak się zachowasz, co zrobisz, co powiesz. W ten sposób nic cię nie zaskoczy.

Co jeść na mieście, będąc na diecie?
Poniżej znajdziesz wskazówki, które pomogą ci wyjść z próby zwycięsko.

Tego dnia bądź aktywna fizycznie, wybierz się na siłownię, pobiegaj.

Jedz posiłki regularnie.

Jeśli jest taka możliwość, sprawdź menu w Internecie i zadecyduj co zamówisz jeszcze przed wyjściem.

Poproś znajomych o to, by nie kusili cię do chwilowego odejścia od zasad diety. Powiedz, że utrata nadmiernych kilogramów jest dla ciebie bardzo ważna.

Unikaj lokali typu fast food. Zaproponuj znajomym miejsce, w którym jest szansa dokonać zdrowego wyboru.

Nie obawiaj się pytać obsługi o skład czy sposób przygotowania potraw. Jeżeli nie wiesz co wybrać, zapytaj kelnera o dania niskokaloryczne.

Jeśli najdzie cię ochota na zamówienie np. pizzy z boczkiem i podwójnym serem, zadaj sobie pytanie: „Czy krótka chwila przyjemności warta jest zaprzepaszczenia tego, co udało mi się już osiągnąć?”.

Odrzuć wszelkie wymówki, które być może pojawią się w twojej głowie. Nie rób z siebie niewolnika czynników zewnętrznych i okoliczności.

Wybieraj małe porcje, nawet jeśli zamawiając większą, oszczędzasz. Dobrym pomysłem jest zamawianie przystawki jako dania głównego.

Jeśli serwowana porcja jest duża, podziel się nią ze znajomym lub poproś o zapakowanie połowy „na wynos”.

Wybieraj chudsze rodzaje mięs (drób, ryby, wołowina) bez panierki.

Wybieraj potrawy pieczone, grillowane lub gotowane zamiast smażonych.

Jeśli w domu rzadko spożywasz ryby, wykorzystaj w tym celu wizytę w restauracji.

Wybieraj pozycje z dużą ilością warzyw. Im bardziej kolorowo, tym lepiej!

Zamów sałatkę.

Wybieraj sosy na bazie pomidorów zamiast tych na bazie majonezu.

Poproś o podanie sosu lub dressingu w oddzielnym naczyniu. Stosuj je z umiarem.

Jeżeli danie, które zamawiasz zazwyczaj polewane jest tłuszczem lub sosem, poproś, aby podano ci je bez tych dodatków.

Unikaj dań z dużą ilością żółtego sera.

Wybieraj pełnoziarniste pieczywo lub pełnoziarniste wrapy zamiast ich białych odpowiedników.

Zamiast frytek zamów pieczone ziemniaki lub ryż.

Zupy wybieraj na bazie wywaru warzywnego i/lub mięsnego, niezabielane, niezagęszczane.

Napoje wybieraj bezkaloryczne lub niskokaloryczne, a najlepiej zamów wodę mineralną.

Zdrowszym wyborem zamiast słodzonego napoju gazowanego będzie świeżo wyciskany sok z owoców.

Nie pij alkoholu. Jest wysokokaloryczny i zwiększa apetyt.

Jedz powoli, dokładnie przeżuwając każdy kęs.

Wyłącz myślenie typu „szkoda, by się zmarnowało”.

Gdy poczujesz sytość, poproś kelnera o zabranie talerza.

Zrezygnuj z deseru. Jeśli nie potrafisz, wybierz świeże owoce, deser na bazie jogurtu lub sorbet owocowy.

Pamiętaj, by posiłek zakończył się minimum dwie, a najlepiej trzy godziny przed snem.

mgr inż. Agnieszka Jagiełło
Źródło:
http://abcodchudzanie.pl/jedzenie-na-miescie-30-wskazowek-dla-odchudzajacych-sie

Dieta strukturalna | Sposoby na utrzymanie wagi

Masa ciała i jej zmniejszenie stanowi główną motywację do odchudzania. Zdrowe odchudzanie, czyli prawidłowo przeprowadzona kuracja pod okiem specjalisty, zazwyczaj kończy się sukcesem w postaci utraty kilogramów. Po diecie pojawia się pytanie: co dalej?  Boisz się „efektu jo-jo” i przybrania na wadze wagi. Sukcesem w odchudzaniu jest nie tylko utrata kilogramów, ale również korzyści, jakie się z nimi wiążą, czyli zmniejszenie ryzyka chorób serca, cukrzycy, nadciśnienia i ogólna poprawa jakości życia.
Przybieranie na wadze po utracie kilogramów

Niestety z badań wynika, iż w przypadku większości pacjentów masa ciała wzrasta po zakończeniu kuracji odchudzającej, w ciągu pięciu następnych lat. Amerykański Rejestr Kontroli Masy Ciała skupiający ponad 4 tysiące osób, które utraciły kilogramy w wyniku odchudzania podaje, że ponowy przyrost masy ciała jest rzadszy u osób, które wprowadziły zdrowe nawyki żywieniowe oraz u tych, które odchudzały się z powodu problemów zdrowotnych Możliwe jest zatem zachowanie zgrabnej sylwetki  po odchudzaniu, jednak wymaga to  przestrzegania pewnych zasad.
Nie rezygnuj ze zdrowych nawyków żywieniowych nabytych podczas diety

Po fasie stabilizacji, na której organizm przyzwyczaja się do zwiększania ilości kalorii, przychodzi czas na wyrównanie kaloryczności diety z aktualnym zapotrzebowaniem organizmu. Najważniejsze jest zachowanie równowagi energetycznej - ilość kalorii, które spożywasz, nie powinna przekraczać ilości, którą spalasz.

Jeśli nie chcesz ponownie przybrać na wadze, nie możesz powracać do starych nawyków żywieniowych, tak  jak to robi wiele osób, uważając koniec diety, za powrót do normalności. Zdrowe nawyki żywieniowe nabyte podczas diety powinny na stałe zagościć w twoim życiu i być częścią twojego stylu życia. Dlatego też zdrowa dieta odchudzająca powinna być jak najmniej rygorystyczna i nie powinna zbytnio odbiegać od zwyczajowego żywienia – po prostu jedz zdrowo, tylko zmniejszaj porcje.
Utrzymywanie masy ciała – wskazówki dietetyczne 

W twoim jadłospisie powinny na stałe zagościć warzywa i owoce, pełnoziarniste produkty zbożowe, chude produkty białkowe: nabiał, mięso, ryby i strączki. Unikaj ,,bomb kalorycznych’’ w postaci słodyczy, deserów, fast food’ów, tłustych mięs, czy serów. Pij odpowiednią ilość płynów w ciągu dnia, ponieważ uczucie pragnienia często mylone jest z głodem.

Staraj się nie przejadać i nie najadać do syta. Jeśli nie potrafisz skończyć posiłku, zanim wszystko zniknie z talerza, możesz stosować mniejsze porcje na mniejszych talerzach. Unikaj również jedzenia podczas rozmów telefonicznych, czy oglądania telewizji, a jeśli kusi cię widok jedzenia w pokoju, czy kuchni po prostu je schowaj.
Wpływ aktywności fizycznej na masę ciała

Kolejnym ważnym elementem utrzymania masy ciała i zapobieganiu „efektu jojo” jest aktywność fizyczna. Zalecane jest przynajmniej 45-60 minut umiarkowanej aktywności fizycznej dziennie, która może być podzielona na części. Osoby, które podejmują aktywność fizyczną w czasie wolnym, tym samym ograniczając czas spędzony przez telewizorem, wolniej przybierają na wadze.

Nie musisz od razu zapisywać się na siłownię lub do klubu sportowego. Wystarczy jeśli codziennie poświęcisz około godziny na energiczne sprzątanie, prace w ogrodzie, marsz, jazdę na rowerze lub inne formy aktywności, które sprawią ci przyjemność. Zrezygnuj z windy, a jeśli masz blisko do pracy zamień autobus na rower lub poranny spacer. Oglądając telewizję możesz wykonać kilka ćwiczeń lub zastąpić wygodną kanapę rowerem stacjonarnym. Przymusowa aktywność fizyczna w postaci katowania się wielogodzinnymi treningami, nie przyniesie tutaj rezultatów i nie będzie skutecznie zapobiegać przybieraniu na wadze.
Wytrwałość – niezbędny element procesu utraty masy ciała

Każdy może mieć chwilę słabości i zwątpienia. Jeśli od czasu do czasu pozwolisz sobie na drobne przyjemności, nie rób z tego tragedii. Ważne, by słabości nie zdarzały się codziennie. Staraj się wybierać ,,mniejsze zło’’ np. kawałek razowej szarlotki zamiast ciastka z kremem lub lody sorbetowe zamiast czekoladowych. Nie wpędzaj się w poczucie winy, bowiem wpadniesz w błędne koło. W końcu stwierdzisz, że i tak nie utrzymasz stałej masy ciała i zaczniesz się objadać.

Oprócz diety odchudzającej i aktywności fizycznej, bardzo ważna jest motywacja do zmian i ich utrzymania. Stawiaj sobie realistyczne cele i dąż do nich małymi krokami: np. ,,nie zjem jutro nic słodkiego’’ zamiast ,,już nigdy nie zjem czekolady’’ lub ,,jutro wybiorę się na basen’’  zamiast ,,będę ćwiczyć na siłowni 4 razy w tygodniu’’.  Przypomnij sobie, jak to było przed dietą i czy warto do tego wracać. Cenne będzie także wsparcie rodziny, dlatego wprowadź zdrowe nawyki żywieniowe w swoim domu i naucz ich domowników. Rodzina na tym skorzysta, a ty unikniesz konieczności gotowania dwóch obiadów.

Marta Michalak
Źródło:
http://abcodchudzanie.pl/sposoby-na-utrzymanie-wagi

Bibliografia

Pitchford P. Odżywianie dla zdrowia, Galaktyka, Łódź 2008, ISBN 978-83-7579-023-8
Jensen B. Poradnik dietetyczny - prawidłowa dieta receptą na zdrowie, Mada, Warszawa 2000, ISBN 83-86170-61-1
Stanway P. Zdrowa dieta - zdrowe życie, Medium, Warszawa 1998, ISBN 83-87863-15-7
Biernat J. Żywienie a uroda, Astrum, Wrocław 2006, ISBN 83-7277-239-8